Trudel convie les restaurateurs établis ou non à se joindre à son nouvel Espace bouffe urbain.

Le 10 juin dernier était lancé l’invitation Pitch ton resto dans le nouvel Espace bouffe urbain. Un vaste espace de 60 000 pi², de 1000 places pouvant accueillir une quinzaine de concessions, dont trois avec service aux tables et des concepts éphémères.

Trudel souhaite ainsi interpeller l’industrie de la restauration de la grande région de Québec et de n’importe quelle région dans le monde !

L’Espace bouffe urbain sera relié au centre commercial, à des lieux publics extérieurs et aux immeubles résidentiels, dont le Vingt-et-un Mars, la première phase résidentielle qui est déjà en partie habitée. Il fera donc partie de ce désir de tisser une trame urbaine dynamique et accueillante. « Il va en avoir pour tous les prix et pour tout le monde », affirme William Trudel.

Le président et fondateur de Trudel Corporation dit même pouvoir offrir différents types de soutien à de jeunes entrepreneurs pour démarrer leur projet à Fleur de Lys.

« Si vous êtes passionné de restauration et que vous rêvez avoir un restaurant avec un nouveau concept ou un concept déjà établi, Trudel est prêt à faire affaire avec vous. Toutes les entreprises peuvent aider le projet », a-t-il lancé lors de la présentation.

Trudel prévoit ouvrir l’Espace bouffe urbain d’ici 2026.